Cake carotte raisin
Ingrédients :
- 325 g de Mix Pain et Pâtisserie
- 2 cc de Poudre à lever
- 120 g de beurre salé tempéré, découpé + 20g pour le moule
- 400 g de carottes finement râpées
- 60 g de raisins secs
- 350 g de cassonade en poudre
- 1 cc de cannelle en poudre
- 1 cc de gingembre en poudre
- ¼ cc de noix de muscade râpée
- 3 c à s de rhum
- 4 œufs
Allergènes exclus :
- Préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).
- Faîtes tremper les raisins dans un bol avec le rhum.
- Fouettez rapidement les œufs dans un grand bol, puis ajoutez le beurre et la cassonade et mélangez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
- Ajouter progressivement le Mix Pain & Pâtisserie et la Poudre à lever en mélangeant bien.
- Ajouter les carottes, les raisins, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade et bien mélanger.
- Beurrer un moule à cake et verser la pâte.
- Mettre au four 45 min environ.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Nos Produits utilisés dans cette recette
Information aux consommateurs
Les recettes proposées ici utilisent des produits Valpiform et des produits du commerce. En dehors des garanties que nous offrons sur nos produits (absence de gluten, de blé, d’œuf, de lait…), il est de votre entière responsabilité de vérifier que les ingrédients que vous utilisez sont conformes à votre régime d’éviction. A ce titre, nous déclinons toute responsabilité quant aux conséquences éventuelles de l’élaboration des recettes présentées ici.
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