• Faîtes gonfler les raisins dans un bol d’eau chaude.
• Lavez et pelez les carottes.
• Faites-les cuire 20 min à la vapeur puis écrasez-les à la fourchette de façon grossière.
• Pelez les oignons, émincez-les très finement et faites-les revenir dans le beurre.
• Versez le Mix Pain & Pâtisserie dans un saladier, ajoutez-y les œufs entiers et mélangez à l'aide d'un fouet.
• Ajoutez la crème et mélangez jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
• Ajoutez ensuite les carottes, les oignons, les raisins secs égouttés et le fromage râpé.
• Salez et poivrez.
• Faites chauffez l'huile dans une grande poêle, formez des galettes avec une cuillère à soupe et faites-les dorer des deux côtés à feu moyen.

Vous pouvez également cuire les galettes dans un poêle à blinis, elles seront plus régulières.

• Préchauffez votre four à 180°C.
• Dénoyautez les dattes et émincez-les.
• Fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. * * Incorporez les jaunes d’œufs, la banane écrasée, les dattes émincées, la crème, la poudre de noisette et le mix. Mélangez bien.
• Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, incorporez les délicatement à la pâte.
• Versez la pâte dans un moule à cake beurré.
• Faites cuire 45 min. Vérifiez la cuisson en piquant au centre la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

• Lavez les fraises et coupez-les en petits morceaux.
• Disposez-les dans un bol, saupoudrez de sucre et mélangez.
• Laissez reposer au frais environ 1 h en mélangeant de temps en temps.
• Au moment de servir, mettez dans chaque verrine une couche de Cookies Pépites Choc écrasés, une couche de fraises et une couche de chantilly.

• Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).
• Coupez le chocolat en gros morceaux à l’aide d’un couteau.
• Dans un saladier, battez les œufs et le sucre avec un fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre fondu puis mélangez.
• Ecrasez grossièrement les bananes à la fourchette et incorporez-les au mélange.
• Ajoutez les pépites et mélangez.
• Ajoutez le Mix Pain & Pâtisserie et le Poudre à lever et mélangez rapidement.
• Remplissez les moules avec la pâte et mettez au four 20 min.

• Préchauffez le four à thermostat 5 (150°C).
• Faîtes tremper les raisins dans un bol avec le rhum.
• Fouettez rapidement les œufs dans un grand bol, puis ajoutez le beurre et la cassonade et mélangez jusqu’à obtenir une crème onctueuse.
• Ajouter progressivement le Mix Pain & Pâtisserie et la Poudre à lever en mélangeant bien.
• Ajouter les carottes, les raisins, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade et bien mélanger.
• Beurrer un moule à cake et verser la pâte.
• Mettre au four 45 min environ.
• Laisser refroidir avant de démouler.

Versez 1 à 2 cuillères à soupe de dans une tasse d'eau ou de lait bouillant. Laissez réhydrater 20 secondes puis remuez.

Pour un chocolat encore plus onctueux, laissez frémir sur le feu une minute en fouettant.

Mettez le dans une casserole avec l'eau, puis faîtes fondre le tout en tournant. Retirez du feu et laissez tiédir.

Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Réservez les jaunes dans un saladier et battez les blancs en neige très ferme.

Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs battus en mélangeant énergiquement. Ajoutez vivement 1/3 des blancs, puis incorporez délicatement le reste en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.

Faites prendre la mousse au réfrigérateur 3 heures minimum.

Servez bien frais.

Égouttez les griottes et recueillez le jus. Lissez la fécule avec 3 cuillères à soupe de jus de griottes. Portez à ébullition le reste du jus de griottes, incorporez doucement la fécule puis la moitié des griottes et laissez refroidir.

Mettez la crème liquide dans un saladier et placez le saladier au congélateur pendant 10 minutes. Battez la crème en chantilly en ajoutant le sucre glace petit à petit.

Mélangez le mascarpone pour l'assouplir puis incorporez la chantilly délicatement. réservez au frais.

Coupez chaque par le milieu et découpez-les selon le format du moule à cake.

Tapissez le moule avec du film étirable. Déposez la première tranche de génoise au chocolat et couvrez avec la préparation de griottes. Placez la deuxième tranche de génoise, étalez une couche de crème et ajoutez-y quelques griottes. Déposez une troisième tranche de génoise et ajoutez-y une autre couche dé préparation de griottes. Terminez avec une tranche de génoise au chocolat et mettez au réfrigérateur pendant 4 heures.

Démoulez, recouvrez de cacao en poudre et de grénulés en chocolat. Décorez avec des cerises confites.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform, le sel et le sucre. Couper en morceaux la matière grasse et la mélanger dans le saladier aux autres ingrédients. Et à l’aide de deux fourchettes dos à dos, écraser la matière grasse pour obtenir un sablage.
• Incorporer l’œuf. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Laisser reposer la pâte 20 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C. Etant donné que la pâte colle, étaler préalablement votre pâte sur le plan de travail avec la paume de votre main, puis finir au rouleau à pâtisserie bien saupoudré de Mix Valpiform. Déposer la pâte suffisamment épaisse dans un moule à tarte. Piquer la pâte et la garnir.
• L’enfourner pendant 25 min.

Conseils d’utilisation

Selon certaines recettes il est possible que l’on vous demande de cuire la pâte à blanc 10 min (sans garniture) et 15 min garnie. Dans ce cas, il faut que la pâte soit bien piquée pour éviter qu’elle ne gonfle de trop.

Dorez-la avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfourner à chaud sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 10 min à 180-200°C.

Préparation

• Faire fondre la matière grasse dans une casserole à fond épais.
• Ajouter le Mix Valpiform en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
• Ajouter le lait froid hors du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  Tourner en 8 afin d’éviter les grumeaux.
• Faire épaissir sur feu très doux (2 à 3 minutes).
• Assaisonner. Utiliser la béchamel chaude car elle gélifie rapidement.

Conseil d’utilisation

Pour enrober des légumes, des cubes de jambon ou de saumon pour un gratin ou une tarte ou encore pour fourrer des crêpes salées.

Pour une sauce plus fluide, ajouter du lait pour un total de liquide de 300 ml.

Préparation

• Dans un saladier, mettre le Mix Pâtisserie Valpiform. Creuser un puits et y placer les œufs, le sucre, l’huile et le sel. Mélanger et ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
• Cuire immédiatement les crêpes dans une poêle à revêtement anti-adhésif ou huilée, en étalant la pâte dans la poêle avec la spatule.
• Retourner la crêpe quand la face côté poêle est dorée. Faire dorer la deuxième face.

Conseils d’utilisation

Ne pas laisser reposer la pâte car elle devient élastique.

Servir tiède ou froide, avec ou sans garniture.

Exemples de garniture :

Salé : jambon, gruyère, œuf au plat, champignons…

Sucré : sucre en poudre, confiture, miel, jus de citron et sucre, chocolat fondu, glace…

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform et le sel. Découper la matière grasse en morceaux et la mélanger dans le saladier. A l’aide de deux fourchettes dos à dos, écraser, dans le mix, la matière grasse jusqu’à obtention d’une pâte à l’aspect de graviers.
• Ajouter une cuillère à soupe d’eau, commencer à former une petite boule. Rajouter une autre cuillère à soupe d’eau et continuer à faire une boule en roulant la petite boule de pâte comme pour faire une boule de neige. Continuer ainsi de suite jusqu’à former une grosse boule de pâte.
• Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer de Mix Valpiform le plan de travail et étaler la pâte à la main puis au rouleau. Placer la pâte dans un moule à tarte graissé. Piquer la pâte à la fourchette et la garnir.
• Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 min.

Conseils d’utilisation

Evitez de trop travailler la pâte sinon elle n’aura pas l’aspect d’une pâte brisée.

Préparation

• Fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les œufs, le sucre, le Mix Valpiform et les noix. Mélanger au fouet. Verser la pâte dans un moule à cake ou un autre moule assez haut.
• Cuire 30 à 40 min à 175°C, en surveillant la cuisson avec une lame de couteau : le milieu doit rester fondant.
• A la sortie du four, découper le brownie en portions et laisser refroidir.

Préparation

• Faire fondre la matière grasse dans une casserole à fond épais.
• Ajouter le Mix en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
• Ajouter l’eau froide hors du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Tourner en 8 afin d’éviter les grumeaux.
• Faire épaissir sur feu trés doux (2 à 3 minutes).
• Assaisonner. Utiliser la béchamel chaude car elle gélifie rapidement.

Conseil d’utilisation

Pour enrober des légumes, des cubes de jambon ou de saumon pour un gratin ou une tarte ou encore pour fourrer des crêpes salées.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform, le sel et le sucre. Couper en morceaux la margarine et la mélanger dans le saladier aux autres ingrédients. Et à l’aide de deux fourchettes dos à dos, écraser la margarine pour obtenir un sablage.
• Incorporer l’œuf. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Laisser reposer la pâte 20 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C. Etant donné que la pâte colle, l'étaler préalablement sur le plan de travail avec la paume de votre main, puis finir au rouleau à pâtisserie bien saupoudré de Mix Valpiform. Déposer la pâte suffisamment épaisse dans un moule à tarte. Piquer la pâte et la garnir.
• L’enfourner pendant 25 min.

Conseils d’utilisation

Selon certaines recettes, il est possible que l’on vous demande de cuire la pâte à blanc 10 min (sans garniture) et 15 min garnie. Dans ce cas, il faut que la pâte soit bien piquée pour éviter qu’elle ne gonfle de trop.

La dorer avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfourner à chaud sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 10 min à 180-200°C.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform et le sel. Ajouter la margarine jusqu’à obtention d’une pâte à l’aspect de graviers.
• Ajouter une cuillère à soupe d’eau, commencer à former une petite boule. Rajouter une autre cuillère à soupe d’eau et continuer à faire une boule en roulant la petite boule de pâte comme pour faire une boule neige. Continuer ainsi de suite jusqu’à former une grosse boule de pâte.
• Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer le plan de travail de mix valpiform et étaler la pâte à la main puis au rouleau. Placer la pâte dans un moule à tarte graissé. Piquer la pâte à la fourchette et la garnir.
• Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 min.

Conseils d’utilisation

Evitez de trop travailler la pâte sinon elle n’aura pas l’aspect d’une pâte brisée.

Préparation

• Dans un saladier, mettre le Mix Pâtisserie Valpiform. Creuser un puits et y placer l'œuf, le sucre, l’huile et le sel. Mélanger et ajouter progressivement l’eau pour obtenir une pâte bien lisse.
• Cuire immédiatement les crêpes dans une poêle à revêtement anti-adhésif ou huilée, en étalant la pâte dans la poêle avec la spatule.
• Retourner la crêpe quand la face côté poêle est dorée. Faire dorer la deuxième face.

Conseils d’utilisation

Ne pas laisser reposer la pâte car elle devient élastique.

Servir tiède ou froid, avec ou sans garniture.

Exemples de garniture :

Salé : jambon, champignons, oeuf au plat…

Sucré : sucre en poudre, chocolat fondu…

Préparation

• Fondre la margarine et le chocolat. Ajouter les œufs, le sucre, le Mix Valpiform et les noix. Mélanger au fouet. Verser la pâte dans un moule à cake ou un autre moule assez haut.
• Cuire 30 à 40 min à 175°C, en surveillant la cuisson avec une lame de couteau : le milieu doit rester fondant.
• A la sortie du four, découper le brownie en portions et laisser refroidir.

Préparation

• Faire fondre la matière grasse dans une casserole à fond épais.
• Ajouter le Mix Valpiform en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
• Ajouter le lait froid hors du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
  Tourner en 8 afin d’éviter les grumeaux.
• Faire épaissir sur feu très doux (2 à 3 minutes).
• Assaisonner. Utiliser la béchamel chaude car elle gélifie rapidement.

Conseil d’utilisation

Pour enrober des légumes, des cubes de jambon ou de saumon pour un gratin ou une tarte ou encore pour fourrer des crêpes salées.

Pour une sauce plus fluide, ajouter du lait pour un total de liquide de 300 ml.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform et le sel. Découper la matière grasse en morceaux et la mélanger dans le saladier. A l’aide de deux fourchettes dos à dos, écraser, dans le mix, la matière grasse jusqu’à obtention d’une pâte à l’aspect de graviers.
• Ajouter une cuillère à soupe d’eau, commencer à former une petite boule. Rajouter une autre cuillère à soupe d’eau et continuer à faire une boule en roulant la petite boule de pâte comme pour faire une boule de neige. Continuer ainsi de suite jusqu’à former une grosse boule de pâte.
• Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer de Mix Valpiform le plan de travail et étaler la pâte à la main puis au rouleau. Placer la pâte dans un moule à tarte graissé. Piquer la pâte à la fourchette et la garnir.
• Enfourner à 180°C pendant 30 à 40 min.

Conseils d’utilisation

Evitez de trop travailler la pâte sinon elle n’aura pas l’aspect d’une pâte brisée.

Préparation

• Chauffer le lait et le sucre vanillé dans une casserole à feu doux.
• Dans un saladier, blanchir le jaune d’œuf avec le sucre. Y mélanger le Mix Valpiform jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le lait non bouillant et mélanger.
• Remettre le tout dans une casserole à feu doux sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe le dos d’une cuillère en bois.
• Retirer du feu et conserver au frais. Une fois la crème bien fraîche, garnir vos choux, gâteaux ou fonds de tarte.

Conseil d’utilisation

Il est possible de l'aromatiser avec de la vanille, du café ou du cacao

A utiliser comme garniture dans les choux (éclairs), dans les charlottes...

Préparation

• Mélanger le café chaud avec l’alcool choisi. Tremper une moitié de la génoise dedans et la disposer dans un plat.
• Séparer les jaunes d’œuf des blancs. Réserver les blancs au frais. Fouetter les jaunes avec le sucre et le mascarpone. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporer délicatement dans le mélange. Verser la moitié de cette préparation sur la génoise trempée.
• Parsemer avec les morceaux de chocolat.
• Imbiber la deuxième moitié de la génoise et recouvrir les morceaux de chocolat.
• Disposer le restant du mélange d’œuf et du mascarpone sur la génoise.
• Réfrigérer pendant 6-8 heures au minimum.
• Saupoudrer avec le cacao juste avant de servir.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform, le sel et le sucre. Mélanger à la main le beurre en morceaux pour obtenir un sablage. A la fourchette puis à la main, incorporer l’œuf. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Laisser reposer la pâte au frais pendant 20 min. Retravailler la pâte et l’étaler au rouleau sur le plan de travail saupoudré de Mix Valpiform.
• Découper les sablés à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre.
• Enfourner à chaud sur une plaque à pâtisserie graissée.
• Cuire 10 minutes à 185°C.

Préparation

• Dans un saladier, mettre le Mix Pâtisserie Valpiform. Creuser un puits et y placer les œufs, le sucre, l’huile et le sel. Mélanger et ajouter progressivement le lait pour obtenir une pâte bien lisse.
• Cuire immédiatement les crêpes dans une poêle à revêtement anti-adhésif ou huilée, en étalant la pâte dans la poêle avec la spatule.
• Retourner la crêpe quand la face côté poêle est dorée. Faire dorer la deuxième face.

Conseils d’utilisation

Ne pas laisser reposer la pâte car elle devient élastique.

Servir tiède ou froide, avec ou sans garniture.

Exemples de garniture :

Salé : jambon, gruyère, œuf au plat, champignons…

Sucré : sucre en poudre, confiture, miel, jus de citron et sucre, chocolat fondu, glace…

Préparation

• Faire fondre le chocolat en morceaux avec un peu d’eau.
• Dans une casserole, délayer le sucre semoule, le sucre vanillé, l'œuf et le jaune d'oeuf. Incorporer peu à peu le Mix Valpiform, le chocolat en mélangeant, puis le lait.
• Cuire à feu doux sans cesser de tourner. Dès l’ébullition, retirer du feu et ajouter la matière grasse. Remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
• Verser la préparation dans des coupes ou dans un saladier et mettre au frais.

Préparation

• Prendre un moule à bords assez hauts, genre "moule à manqué" (24 cm de diamètre)
  Beurrer le moule. Parsemer sur ce beurre le sucre semoule.
  Eplucher les pommes. Couper celles-ci en gros quartiers, et les déposer sur la partie bombée, côte à côte, et remplir les intervalles avec de grosses tranches.
• Faire démarrer, sur feu doux 10 à 15 minutes, pour pouvoir surveiller le début de la caramélisation selon votre goût.
• Enfourner à 180-200°C, environ 1/4 d'heure.
• Sortir et déposer un fond de pâte feuilletée, légèrement plus grand que le diamètre du moule, remettre au four environ 1/4 d'heure.
• Sortir, une fois la cuisson finie, et laisser reposer quelques minutes. Poser un plat de service sur votre moule et retourner le tout vivement.
  Il ne vous reste plus qu'à servir tel quel, sans rien d'autre.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform, le sel et le sucre. Couper en morceaux la matière grasse et la mélanger dans le saladier aux autres ingrédients. Et à l’aide de deux fourchettes dos à dos, écraser la matière grasse pour obtenir un sablage.
• Incorporer l’œuf. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
• Laisser reposer la pâte 20 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le four à 180°C. Etant donné que la pâte colle, étaler préalablement votre pâte sur le plan de travail avec la paume de votre main, puis finir au rouleau à pâtisserie bien saupoudré de Mix Valpiform. Déposer la pâte suffisamment épaisse dans un moule à tarte. Piquer la pâte et la garnir.
• L’enfourner pendant 25 min.

Conseils d’utilisation

Selon certaines recettes il est possible que l’on vous demande de cuire la pâte à blanc 10 min (sans garniture) et 15 min garnie. Dans ce cas, il faut que la pâte soit bien piquée pour éviter qu’elle ne gonfle de trop.

Dorez-la avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfourner à chaud sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire 10 min à 180-200°C.

Préparation

• Faire fondre le chocolat en morceaux avec le lait à feu doux. Ajouter le beurre.
• Hors du feu, incorporer les 3 jaunes d’œuf, le sucre et le Mix Valpiform.
• Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
• Verser dans un moule beurré. Enfourner à chaud (180°C) et cuire 30 à 40 min.

Préparation

• Fondre le beurre et le chocolat. Ajouter les œufs, le sucre, le Mix Valpiform et les noix. Mélanger au fouet. Verser la pâte dans un moule à cake ou un autre moule assez haut.
• Cuire 30 à 40 min à 175°C, en surveillant la cuisson avec une lame de couteau : le milieu doit rester fondant.
• A la sortie du four, découper le brownie en portions et laisser refroidir.

Préparation

• Dans un saladier, creuser un puits avec le Mix Valpiform.
• Y placer le sucre, l’œuf, 25 ml de lait tiède dans lequel vous délayez la levure, l’huile et le sel. Mélanger pour obtenir une pâte homogène, en ajoutant le reste du lait.
• Verser dans des moules graissés et laisser lever la pâte pendant 30 min. à 40°C.
• Enfourner à chaud (180°C) et cuire pendant 25 à 30 min.

Préparation

• Dans un saladier, verser le Mix Valpiform et creuser un puits.
• Y déposer la levure délayée dans le lait tiède, les jaunes d’œufs, la matière grasse fondue et le sucre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Battre les blancs en neige avec le sel et les incorporer délicatement au mix. Verser le mélange dans un moule graissé. Laisser lever la pâte jusqu’au ¾ du moule, à l’abri des courants d’air, à température ambiante (environ 30 à 40 min). Dorer en étalant un jaune d’œuf au pinceau .
• Cuire à four chaud (180°C) pendant 30 min.

Conseil d’utilisation

Mettre un papier cuisson sur la brioche en fin de cuisson pour éviter qu’elle noircisse.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le Mix Valpiform avec la matière grasse ramollie, le sel et la levure.
• Incorporer progressivement l’eau tiède avec une spatule en bois. Préchauffer le four à 40°C.
• Pétrir 5 minutes environ à la main pour obtenir une pâte homogène.
• Diviser la pâte pour former des boules ou des petits pains.
• Placer les pâtons dans le four et laisser lever 35 à 45 min en passant tous les ¼ d’heure de l’eau sur leur surface pour les humidifier.
• Inciser le dessus avec un couteau.
• Enfourner à chaud (200°C environ) pendant 20-25 min.

Préparation

• Dans un saladier, blanchir le beurre ramolli avec le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajouter les œufs et mélanger. Au fouet, incorporer le Mix Valpiform et la poudre à lever tamisée pour obtenir une pâte homogène.
• Préchauffer le four à 170-180 °C.
• Laver, éplucher et couper les pommes. Les ajouter à la pâte.
• Verser le tout dans un moule huilé.
• Cuire pendant 35 à 45 minutes à 180°C.

Conseil d’utilisation

Pour une meilleure dégustation, préférez le beurre demi sel.

Utilisez de préférence une pomme sucrée et pas trop acide (type « golden »).

Préparation

• Battre l’œuf et le sucre dans un saladier, y ajouter ensuite le lait tiède et l’huile.
• Mélanger la poudre à lever avec le Mix Pâtisserie et incorporer le petit à petit dans le saladier pour éviter des grumeaux.
• Ajouter en dernier l’eau tiède et bien battre pour obtenir une pâte bien lisse.
• Faire cuire dans un gaufrier.

Conseils d’utilisation

Servir tiède ou froid.

Accompagner de fromage blanc et de fraises, saupoudrer de sucre glace ou avec du chocolat fondu et de la crème fouettée.

Préparation

• Dans une casserole, chauffer le lait à feu doux et délayer la poudre à lever.
• Dans un saladier, mettre le Mix Valpiform et faire un puits. Ajouter le sucre, le sel, l’œuf, le lait tiède et la poudre à lever . Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
• Chauffer une poêle à revêtement anti-adhésif ou huilée.
• Former des pancakes de taille souhaitée à l’aide de la spatule. Les retourner comme les crêpes.

Préparation

• Dans un saladier, déposer le Mix Valpiform et creuser un puits. Y placer les œufs, l’huile et la poudre à lever délayée dans le lait. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Ajouter le gruyère, saler, poivrer et mélanger.
• Incorporer le jambon et les olives.
• Verser la préparation dans un moule à cake huilé. Cuire dans un four chaud (180°C) pendant 45 min à 1 heure.
• Laisser refroidir avant de déguster.

Préparation

• Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli et le sucre. Ajouter l’œuf, le Mix Pâtisserie , la poudre à lever tamisée et les pépites de chocolat. Mélanger après chaque ingrédient.
• Beurrer la plaque du four ou utiliser une feuille de papier sulfurisé. Disposer des petites boules de pâte légèrement aplaties et relativement espacées.
• Cuire 12-15 min dans un four préchauffé à 200°C.
• Sortir les biscuits dorés et laisser refroidir pour qu’ils durcissent.