Par définition, " le contraire de la protection " (prophylaxie) que confèrent les vaccins.. On désigne par anaphylaxie les formes d'allergies graves et généralisées. L'anaphylaxie existe de tous temps. L'un des premiers cas connu de choc anaphylactique serait le Pharaon Ménès I, mort d'une piqûre de frelon en l'an 2600 avant JC. Elle n'a cependant été découverte qu'en 1901 par Charles Richet et Paul Portier de manière fortuite : ces derniers décident de pratiquer des injections répétées d'extraits d'anémone de mer sur un chien pour l'y habituer. Seulement le chien meurt à la deuxième injection...