Symptômes et diagnostic de l’intolérance au lactose
Des symptômes différents d’un individu à l’autre
L’intolérance au lactose est une pathologie associée à de nombreux symptômes. En moyenne, ceux-ci se produisent entre 10 et 20 minutes après l’ingestion de lait ou de dérivés laitiers. Ils peuvent perdurer sur plusieurs jours.
Les manifestations sont moins importantes si le lactose est assimilé avec d’autres aliments.
La sévérité des symptômes est à mettre en relation avec la quantité de lactase. Moins la personne aura de lactase, plus l’intolérance sera importante et désagréable.
L’intolérance au lactose se manifeste par :
- des ballonnements
- des douleurs abdominales
- des diarrhées ou constipations
- fatigue chronique
- trouble de la concentration
Il faut bien préciser que chaque être humain est unique. De ce rappel découle plusieurs conséquences à savoir une intensité de manifestations différente, un nombre de symptômes différent…
Comment faire le diagnostic ?
L’éviction
Le premier diagnostic possible, sans consultation, est l’éviction des produits laitiers de son alimentation. La disparition des symptômes est une preuve d’intolérance.
Des tests plus précis existent cependant.
Le test génétique
Consistant à prendre des cellules de la joue (récupérer des échantillons par la bouche en grattant sa paroi interne), ce test au demeurant très simple permet de savoir si la personne est soumise à une intolérance par analyse génétique. Cependant, ce procédé ne révèle rien sur une intolérance temporaire. Pour cela, il faut utiliser l’un des deux tests suivants.
Le Breath Hydrogen Test
Le lactose, lorsqu’il n’est pas absorbé, est transformé en gaz (notamment hydrogène). Ainsi, une personne intolérante au lactose verra, après consommation de produits laitiers, son volume expiré d’hydrogène supérieur à celui habituel. Le test se déroule donc de la façon suivante :
- Le volume d’hydrogène expiré est mesuré ;
- La personne qui suit le test consomme des produits laitiers ;
- 10 minutes après, son volume d’hydrogène expiré est de nouveau mesuré.
Si la personne est intolérante au lactose, ce volume aura augmenté significativement.
Mesurer la glycémie
Si le lactose est digéré, il est transformé en glucose et en galactose. Ce glucose passe ensuite dans le sang. Après un apport de produits laitiers, la glycémie doit s’élever significativement. Un test permet de vérifier cette augmentation. Si le test démontre le contraire, une intolérance au lactose est diagnostiquée.
