Logo_valpiform_imprimeValpiform

Recette de Sauce béchamel sans blé

Recette de la sauce béchamel sans gluten et sans blé - Valpiform

Ingrédients :

Allergènes exclus :

  • Sans gluten
  • Sans blé
Recette_quantite2 à 3 pers
Recette_duree15 min
Recette_thermo2 à 3 min à feu doux
Recette_congeleNon

Préparation

  • Faire fondre la matière grasse dans une casserole à fond épais.
  • Ajouter le Mix Valpiform en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet.
  • Ajouter le lait froid hors du feu et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
    Tourner en 8 afin d’éviter les grumeaux.
  • Faire épaissir sur feu très doux (2 à 3 minutes).
  • Assaisonner. Utiliser la béchamel chaude car elle gélifie rapidement.

Conseil d’utilisation

Pour enrober des légumes, des cubes de jambon ou de saumon pour un gratin ou une tarte ou encore pour fourrer des crêpes salées.

Pour une sauce plus fluide, ajouter du lait pour un total de liquide de 300 ml.

Information aux consommateurs

Les recettes proposées ici utilisent des produits Valpiform et des produits du commerce. En dehors des garanties que nous offrons sur nos produits (absence de gluten, de blé, d’œuf, de lait…), il est de votre entière responsabilité de vérifier que les ingrédients que vous utilisez sont conformes à votre régime d’éviction. A ce titre, nous déclinons toute responsabilité quant aux conséquences éventuelles de l’élaboration des recettes présentées ici.