Couscous de riz
Préparation de régime-type exempte de gliadine (gluten).
Ingrédients
Farine de riz, eau.
Produit vendu exclusivement en France.
Allergènes exclus
Valeurs nutritionnelles moyennes
Pour 100 g de produit :
- Valeur énergétique
- 1600 kJ (377 kcal)
- Protéines
- 7,6 g
- Glucides
- 84,8 g
- Lipides
- 0,8 g
Conseils d'utilisation
Prévoir 75 à 100 g de couscous par personne.
Verser le couscous de riz dans la partie haute du couscoussier (ou dans une passoire). Hydrater légèrement avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau. Ajouter ½ cuillère à café d'huile et une bonne pincée de sel. Égrainer à la main ou avec une fourchette. Placer la partie haute du couscoussier et son contenu sur la partie inférieure (ou la passoire au dessus d’une casserole) dans laquelle cuit le bouillon, ou de l'eau bouillante. Couvrir. Laisser gonfler le couscous pendant 25 à 30 minutes. Ajouter une noix de beurre ou un peu d’huile et mélanger pour bien séparer les grains.
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